Bonjour collègues,

L’APRHQ a accepté de collaborer à une recherche sur l’alimentation des aînés, de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels de l’Université Laval. Nous avons analysé la demande en fonction de l’intérêt du sujet pour les retraités et de la disponibilité des résultats pour nos membres. Il s’agit de connaître la perception des aînés par rapport aux protéines végétales (légumineuses, tofu, noix, etc.) afin de développer une approche  pour en faciliter l’intégration dans l’alimentation. Nous aurons accès à une synthèse des résultats et pourrons la diffuser.

L’étudiante chercheuse, Virginie Drolet Labelle et sa superviseure, Sophie Desroches, font appel à nous parce qu’elles doivent recruter une vingtaine d’hommes de 65 ans et plus qui sont responsables d’au moins 50 % de la planification et préparation des repas. Elles n’ont pas de problème à recruter des femmes, mais les hommes cuisiniers sont plus difficiles à dénicher, semble-t-il 😉

 Les participants devront répondre à trois questionnaires et participer à une visioconférence, pour un temps total estimé de 90 minutes. Le début de la recherche est prévu pour l’automne 2021.

 Si chacun d’entre vous arrivait à recruter ne serait-ce qu’un seul participant, notre contribution permettrait que la recherche démarre et soit fructueuse. Je vous laisse décider de l’approche la plus appropriée, mais à mon avis un contact personnel avec une personne qui répond aux critères pourrait être efficace.

Je vous transmets le document de recrutement, les intéressés peuvent communiquer directement avec la chercheuse : virginie.drolet-labelle.1@ulaval.ca

Merci de votre collaboration et bonne fin de journée,

Marie-Andrée Cournoyer